Pesquisas posteriores já associaram a mastigação lenta ao peso saudável. Há uma teoria que mastigação lenta proporciona acesso mais fácil aos nutrientes que o corpo necessita, permitindo um consumo menor de comida para tal.
Aparentemente, a mastigação desempenha o papel importante nos hormônios intestinais e, consequentemente, influenciando no consumo de energia - a fome é geralmente, controlada por sinais hormonais (inclusive os da grelina - estimula a sensação de fome). Quanto maior a mastigação, menor os níveis de grelina após a refeição, mais demora para sentir fome novamente. É possível que quanto mais tempo o alimento ficar na boca antes de ser engolido, menos grelina será liberada.
Na pesquisa, os indivíduos que mastigaram cada porção de 10 gramas da mesma comida 40 vezes consumiram 11,5% menos calorias que aqueles que comeram a mesma coisa, mas mastigaram menos.
Portanto, nas refeições em que não fizermos o uso do Shake Herbalife, além de consumirmos 2 tabletes de Fiberbond para retermos parte das gorduras consumidas, devemos mastigar lentamente e mais vezes. Assim liberamos menos hormônio da fome e teremos saciedade por mais tempo.
BOM APETITE e PACIÊNCIA!
